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坂東太郎はブランドうなぎ

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本日は土用丑の日
1年で最も日本中で「うなぎ」が食べられる日ですね。

うちは一昨日フライング気味にうなぎを食べましたので、
今日は別の料理。

国産鰻の稚魚があまり育たなくて、今年は国産うなぎが
高くなるなどニュースがありましたが、お店によっては大丈夫です。

国産うなぎで最もブランドがあるブランドうなぎと言えば
坂東太郎でしょう。

坂東太郎は千葉で養殖されているうなぎです。
天然うなぎよりもおいしいと言われているのが坂東太郎。
(天然うなぎを超えるために研究されたそうです)

しかし、この坂東太郎。
普通に調理をしても、ダメだそうです。
ある焼き方をしたときが一番おいしいと、坂東太郎で有名なうなぎの魚政(東京都葛飾区)の店主が言っていました。

どうりで、この鰻屋の坂東太郎はおいしいはずです。

東京で坂東太郎を食べるのであれば、
うなぎの魚政さんがお勧めですよ

2010 年 7 月 26 日 [カテゴリ:グルメ]

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